Bắp Cải giảm béo an toàn

Thứ 3 - 08-12-2015

Bắp cải rất giàu chất dinh dưỡng và nhiều chất có lợi cho sức khỏe như vitamin K, A & C. Bên cạnh đó, bắp cải cũng chứa rất nhiều các chất chống oxy hoá tự nhiên, giúp ngăn ngừa ung thư và bệnh tim. Bắp cải cũng là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, giúp hệ thống tiêu hoá hoạt động tốt.

1. Ngăn ngừa sự phát triển bệnh ung thư

Bắp cải chứa một số chất có thuộc tình ngăn ngừa bệnh ung thư như lupeol, sinigrin, diindolylmethane (DIM), indole-3-carbinol (I3C) và sulforaphane. Những loại chất này giúp tăng cường enzyme và ức chế sự phát triển của khối u. Các hợp chất I3C và sulforaphane trong cải bắp đã được chứng minh là làm tăng tác dụng chống ung thư của loại thuốc hoá trị Taxol.

Một nghiên cứu trên phụ nữ Trung Quốc đã chỉ ra, chế độ ăn có các loại rau họ cải như cải bắp, bông cải xanh, súp lơ giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư vú.

2. Điều trị viêm loét dạ dày tá tràng

Bắp cải là một trong những phương thuốc tự nhiên giúp điều trị viêm loét dạ dày tá tràng. Một nghiên cứu của trường Đại học Y Stanford đã chứng minh nước ép rau bắp cải rất hiệu quả trong việc chữa trị viêm loét dạ dày tá tràng. Đặc tính chống loét có trong cải bắp là nhờ lượng glutamine cao có trong loại rau này.

3. Tăng cường hệ thống miễn dịch

Bắp cải là loại rau có chứa hàm lượng vitamin C rất cao. Vì vậy, bắp cải giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và giúp cơ thể chống lại các gốc tự do.

4. Ngăn chặn nguy cơ đục thủy tinh thể

Trong bắp cải cũng chứa nhiều beta-carotene, loại chất chống lại sự thoái hoá điểm vàng liên quan đến tuổi tác và ngăn chặn đục thủy tinh thể. Vì vậy, bổ sung bắp cải vào chế độ ăn là cách để bạn chăm sóc đôi mắt.

5. Giảm cân

Bắp cải là sự lựa chọn tuyệt vời đối với những người đang giảm cân. Một chén cải bắp nấu chín chỉ chứa 33 calo. Chính vì vậy, mà bạn có thể ăn thật nhiều cải bắp để tránh cảm giác đói. Ăn cải bắp vừa giúp bạn không tăng cân lại vừa giúp bạn tránh tình trạng thiếu chất.

6. Giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer

Nghiên cứu gần đây cho thấy bắp cải đỏ có tác dụng giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer. Bắp cải đỏ có chứa vitamin K và anthocyanin,một chất chống oxy hoá giúp làm giảm mảng bám trên não, từ đó giúp ngăn ngừa bệnh Alzheimer.

7. Chữa táo bón

Nếu bạn đang bị chứng táo bón hành hạ thì hãy bổ sung rau bắp cải vào chế độ ăn hàng ngày. Bắp cải rất nhiều chất xơ, một loại chất đặc biệt tốt cho hệ tiêu hoá. Vì vậy mà bắp cải là loại thực phẩm trị chứng táo bón hiệu quả.

8. Chăm sóc da

Các chất oxy hoá có trong bắp cải giúp bảo vệ da khỏi các gốc tự do. Gốc tự do chính là nguyên nhân gây ra các dấu hiệu lão hóa da. Vì vậy, để làn da láng mịn và săn chắc hãy thường xuyên tiêu thụ bắp cải.

9. Giảm đau nhức cơ bắp

Rất ít người biết bắp cải có tác dụng giảm đau nhức cơ bắp, nhưng đó là một trong những công dụng tuyệt vời của cải bắp với sức khoẻ. Trong bắp cải có chứa rất nhiều axitlactic, loại chất giúp làm dịu các cơn đau cơ bắp.

Các tin khác

Đặc sắc ẩm thực Hàn Quốc tại Mojo Café

30-06-2015

Thực khách yêu thích nền ẩm thực vốn nổi tiếng vừa cầu kì trong cách chế biến và trình bày vừa đậm đà hương vị và rất hợp khẩu vị với nhiều thực khách châu Á đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức thực đơn ẩm thực Hàn Quốc đặc biệt trong tháng 7 tại Mojo Café ...

Xem thêm

Người Việt mình rồi sẽ sống ra sao?

28-01-2016

Chỉ vì lợi ích trước mắt, hàng hóa giá rẻ Trung Quốc tràn lan khắp nơi nhưng hậu quả mà nó mang đến lại vô cùng nhức nhối. Tiếp tục như thế rồi sẽ ra sao? Đó là trăn trở mà nhạc sĩ Tuấn Khanh bày tỏ.

Xem thêm

Những bãi biển đẹp nhất được được Cục du lịch Đài Loan gợi ý khám phá dịp hè 2024

12-08-2024

Đến với đảo quốc Đài Loan, bạn không chỉ bị thu hút bởi những món ăn ngon, các điểm du lịch nổi tiếng mà chính cảnh sắc thiên nhiên và đại dương nơi đây cũng là điểm nhấn nổi bật.

Xem thêm

Top 10 thành phố có ẩm thực đường phố ngon nhất thế giới

13-06-2015

Virtual Tourist khảo sát các thành viên về các món ăn đường phố yêu thích của họ trên toàn thế giới. Từ Trung Mỹ và trên khắp châu Âu, Bắc Phi tới Đông Nam Á, có được kết quả thú vị và đôi khi đáng ngạc nhiên.

Xem thêm

Ăn nhiều chất xơ giúp kéo dài tuổi thọ

27-12-2015

Các nhà khoa học Viện Ung thư Thượng Hải (Trung Quốc) mới cho biết, ăn nhiều chất xơ có khả năng giảm bớt nguy cơ chết sớm.

Xem thêm

4 thói quen cần thiết để có một cuộc sống thật sự khỏe mạnh

04-02-2016

Ngày nay rất khó để sống một cách khỏe mạnh khi xung quanh đầy những thực phẩm, không khí, nước bị nhiễm độc và… cả những suy nghĩ tiêu cực.

Xem thêm

Danh mục liên quan

Nồi chưng cất hồng sâm thảo dược Hàn Quốc

Liên Hệ

Kết nối với chúng tôi

Facebook