Phong phú ẩm thực đường phố Hàn Quốc

Thứ 4 - 03-06-2015

Phong phú ẩm thực đường phố Hàn Quốc

Tại Hàn Quốc ẩm thực là một phần của văn hóa được chú trọng phát triển và quảng bá với khách du lịch. Một nét đặc trưng của ẩm thực nước này chính là sự đa dạng, phong phú của những món ăn ẩm thực đường phố.

Thủ đô Seoul Hàn Quốc ẩm thực đường phố đã được coi là một trong những thế mạnh để thu hút khách du lịch. Cũng bởi vậy, ở đó có thể tìm kiếm được rất nhiều những quán ăn Hàn Quốc với đầy đủ các món ăn mang đậm nét ẩm thực của Hàn. Những quán ăn cũng mở cửa từ sớm và đóng cửa khi khá muộn thậm chí nhiều nơi là thâu đêm nên khách du lịch gần như có thể tìm mua được ở mọi lúc, mọi nơi.

Các quầy bán rong (pojangmacha) là nơi bán đủ các loại đồ ăn nhẹ khác nhau, đặc trưng của Hàn Quốc. Pojangmacha có thể là những chiếc xe đẩy bán rong, xe tải hay là những nhà hàng di động nhỏ, nơi chủ quán vẫn có thể bán hàng ngay cả trong điều kiện thời tiết khắc nghiệt như mưa hay tuyết. Những hàng quán như những chiếc lều được dựng tạm ngay trên đường phố Seoul đã trở nên hết sức quen thuộc đối với người dân cũng như khách du lịch. Tại các Pojangmacha bạn có thể thưởng thức những món ăn ẩm thực đường phố của Hàn đa dạng và bình dân nhất. Ngoài ra, tại các khu chợ của thành phố cũng có vô vàn những quầy hàng bán đồ ăn với rất nhiều món ăn đặc trưng của Hàn Quốc.

Khách du lịch đến với Seoul nếu không khám phá ẩm thực đường phố cũng coi như chưa thể khám phá được đầy đủ những nét đẹp của văn hóa Hàn Quốc. Hiện tại, nước này cũng đang có khá nhiều tour du lịch đem ẩm thực đường phố giới thiệu đến với du khách. Có khá nhiều gợi ý về món ăn cho du khách khi đến với ẩm thực đường phố của Hàn Quốc như Tteokbokki, Haemul pajeon, Gimbap, Sundae, Hotteok, Odeng, Gamja-dog, Bungeoppang, Mandu, Dakkochi…

Nhắc tới Hàn Quốc, không thể không nhắc tới gimbap - cơm cuộn. Món ăn này sẽ có lá rong biển bao ngoài các nguyên liệu như cơm, dưa chuột, củ cải, trứng, chả cá, thịt lợn hoặc thịt bò, cà rốt, rau chân vịt… Loại Gimpap phổ biến nhất có hình tròn, dạng ống dài. Tại Hàn Quốc sẽ rất dễ dàng để tìm mua Gimpap ở các quầy hàng trên đường phố, cửa hàng, siêu thị.

Tteokbokki- bánh gạo cay là một trong những món ăn rất phổ biến tại Hàn Quốc và có thể dễ dàng tìm thấy ở những quán ăn ven đường. Vị cay ngọt của món ăn sẽ giúp người dùng ấm áp hơn nhiều trong thời tiết lạnh giá tại Hàn Quốc. Ảnh: seoulistic.

Odeng- chả cá là món ăn đặc trưng của ẩm thực đường phố Hàn Quốc. Món ăn này được làm từ cá xay nhuyễn trộn cùng với gia vị, bột mỳ có thể nặn thành từng viên tròn, cán thành từng tấm mỏng… và được xiên vào các xiên tre. Món này có thể ăn riêng hoặc ăn kèm với canh hải sản. Vào buổi tối nhiều người Hàn có thói quen nhâm nhi rượu sochu, thưởng thức những xiên chả cá. Ảnh: seoulistic.

Sundae- dồi lợn cũng là món ăn cực kỳ phổ biến tại Hàn Quốc và tương tự như món dồi lợn của Việt Nam. Nguyên liệu chính là tiết lợn, vỏ ngoài được làm từ lòng bò hay lòng lợn thêm lá tía tô, hành lá và doenjang, gạo nếp, kim chi, mầm đậu tương…. Thưởng thức dồi lợn với tương ớt, rau sống và vài chén rượu sochu sẽ là một lựa chọn vô cùng thú vị. Ảnh: seoulistic.

Fried Snacks- Twigim là những món ăn chiên ngập dầu với lớp vỏ giòn tan như Snacks.

Những chiếc bánh hotteok cũng là món ngon khó có thể bỏ qua khi thăm thú ẩm thực đường phố Hàn Quốc. Bánh được làm từ bột mì nhào kĩ và ở trong được độn với đường nâu, quế, vừng và lạc được nghiền nhỏ.

Ngân Hà

Tổng hợp

Các tin khác

Danh sách 21 phim tranh Cành Cọ Vàng tại Cannes 2018

10-05-2018

Festival Cannes 2018 sẽ chính thức khai mạc ngày 08/05/2018 tại thành phố biển miền đông nam nước Pháp. RFI giới thiệu danh sách các bộ phim tham gia tranh giải tại kỳ liên hoan điện ảnh quốc tế lần thứ 71.

Xem thêm

Làn sóng ẩm thực Hàn, ăn để giảm cân

22-09-2015

Món Hàn được nhắc đến nhiều như Kim Chi, thịt nướng, cơm trộn, thức ăn cay. Có điều lạ là càng ăn càng thèm, nhất là có thể ăn để giảm cân. Món Hàn được khẳng định là món ăn lành mạnh nhất thế giới. Hầu hết các bữa ăn có lượng calo tối đa dưới 600 calo

Xem thêm

Mẹo xử lý vết cháy đen trên xoong nồi

13-12-2015

Xoong nồi bị cháy đen là việc không thể tránh khỏi đối với hầu hết các bà nội trợ khi nấu các món chiên, kho, xào, nướng… Sử dụng miếng sắt để cọ rửa mạnh sẽ khiến xoong, nồi, chảo dễ bị trầy xước. Sau đây là một trong những cách hay để xử lý xoong nồi bị ...

Xem thêm

Đầu Bếp Trứ Danh Thomas Keller

26-12-2015

Đỗ Quyên (DQ) đã có một buổi trò chuyện cùng Bếp trưởng Thomas Keller (TK), lắng nghe những suy nghĩ của ông về các vấn đề như ai là người ông thích mời cùng ăn tối hoặc dự án mở rộng thêm công việc kinh doanh nhà hàng. Vị đầu bếp dạn dày rất thẳng thắn, bộc trực ...

Xem thêm

Phong thuỷ quan trọng nhất của một ngôi nhà chính là người phụ nữ

18-01-2016

Người ta thường nói: “Đàn ông xây nhà, đàn bà xây tổ ấm” để nhấn mạnh đến vai trò của người phụ nữ trong việc vun đắp hạnh phúc gia đình. Theo phong thủy học, người phụ nữ tâm lương thiện sẽ mang tới cho gia đình rất nhiều phúc đức.

Xem thêm

Hướng dẫn dùng nước hoa đúng cách

24-12-2015

Bạn có bao giờ thắc mắc vì sao người ta thường chọn vùng cổ, cổ tay, sau tai hay sau gáy để xịt nước hoa?

Xem thêm

Danh mục liên quan

Nồi chưng cất hồng sâm thảo dược Hàn Quốc

Liên Hệ

Kết nối với chúng tôi

Facebook

Phong phú ẩm thực đường phố Hàn Quốc