Nhân sâm, Hồng Sâm và Hắc Sâm, lợi ích như thế nào?

Thứ 2 - 07-05-2018

Thế nào là hồng sâm?

Hồng sâm đã xuất hiện từ hơn 1000 năm trước, được người Cao Ly chế biến ra từ những củ sâm tươi nhằm mục đích bảo quản nhân sâm, thuận tiện cho việc sử dụng hàng ngày. Hồng sâm thực chất là loại Nhân Sâm đã qua chế biến, được lựa chọn từ những củ sâm tươi tốt nhất và đạt đủ 6 năm tuổi. Sau khi được lựa chọn nhân sâm được đem hấp bằng hơi nước 72 giờ sau đó sấy khô để mất hơi nước chỉ còn 14%. Cuối cùng được đem hong khô bằng ánh sáng tự nhiên.

Nghiên cứu đã cho thấy rằng, sau khi qua chế biến, nhân sâm có màu đỏ sẫm này có hàm lượng saponin tăng từ 18 đến 34 thành phần tương đương hàm lượng ginsenoside cũng cao hơn gấp 3 lần so với nhân sâm mang đến nhiều công dụng cho sức khỏe đặc biệt là có khả năng làm ức chế và giảm di căn trong chữa trị bệnh ung thư.

Hồng sâm có hàm lượng saponin tăng từ 18 đến 34 thành phần

Ngoài ra, loại sâm đỏ này còn vô cùng “lành tính”, phù hợp với nhiều đối tượng sử dụng, từ trẻ em đến người già, kể cả phụ nữ mang thai đều dùng được với liều lượng nhỏ hơn theo chỉ định của bác sĩ.

Hắc sâm có gì khác so với hồng sâm?

Nghe có vẻ khá mới mẻ và lạ lẫm, nhưng thực chất hắc sâm là một bước tiến mới, vượt trội hơn so với hồng sâm. Những củ sâm đen Hàn Quốc này được hình thành từ nhân sâm tươi qua 9 giai đoạn hấp sấy khô cùng các thành phần khác.

Từ những củ nhân sâm 6 năm tuổi chất lượng có hàm lượng dưỡng chất cao và được chọn lọc kĩ càng, trải qua quá trình hấp sấy dưới phương pháp hiện đại, người ta tinh chế thành bạch sâm. Sau đó, bạch sâm khô sẽ được hấp sấy khô với một số thành phần thảo dược liên tục trong 5 ngày và lặp đi lặp lại qua 9 lần, giúp chất lượng và màu sắc dần chuyển từ đỏ sẫm sang đen, hình thành nên Hắc sâm Hàn Quốc.

Hắc sâm được hình thành từ nhân sâm tươi qua 9 giai đoạn hấp sấy khô

Điểm khác biệt lớn nhất của Hắc sâm so với Nhân Sâm và Hồng sâm chính là hàm lượng saponin trong củ sâm đen này được gia tăng từ 10 đến 30 lần, cũng như quá trình chế biến này còn tạo ra thêm được rất nhiều loại saponin khác tốt cho sức khỏe.

Những quyển sách cổ thảo mộc Hàn Quốc như Euihakeepmoon (醫學入門) và Bonchogangmok (本草綱目) cũng từng ghi lại rằng: “Trải qua 9 lần hấp - 9 lần sấy được lặp đi lặp lại liên túc là phương pháp tuyệt vời giúp tối đa hóa lượng saponin và các thành phần có lợi cho cơ thể con người”

Bảng so sánh thành phần các loại saponin giữa hồng sâm và hắc sâm

Thực chất, hồng sâm hay hắc sâm đều là sản phẩm được điều chế từ nhân sâm tươi Hàn Quốc, do đó chúng đều có tác dụng cơ bản của nhâm sâm nhưng thành phần và hàm lượng saponin là không giống nhau

Sưu tầm

Các tin khác

Lắng đọng chia sẻ Tết vui Đông ấm cùng trẻ em xương thủy tinh quận 12

26-01-2016

Trung tâm có tên là Kim Cương Tươi Đẹp hiện nuôi và chữa trị cho 25 em nội trú bị bệnh xương thủy tinh và hơn 100 em điều trị ngoại trú. Xương thủy tinh là bệnh bẩm sinh, ngay từ khi trẻ ra đời đã bị loãng xương rất nặng, xương mỏng manh dễ vỡ như thủy tinh. Trẻ luôn ...

Xem thêm

Khám phá mì Udon trứ danh tại không gian ẩm thực Nhật Bản

12-04-2016

Nhà hàng Marukame Udon được mệnh danh là thiên đường của những thực khách sành ăn, đam mê ẩm thực Nhật Bản, đặc biệt là mì Udon.

Xem thêm

Nên Nhịn Ăn Hay Vận Động Nhiều?

21-01-2016

Gần đây, tôi được bác sĩ gia đình báo là lượng mỡ trong máu bị cao, cho thuốc, rồi khuyến cáo tôi nên tránh nhiều món ăn. Đọc các bài báo trước kia của bác sĩ Khôi thì ông có vẻ không hưởng ứng việc nhịn ăn. Vậy xin ông cho tôi vài lời khuyên giúp cải thiện bệnh ...

Xem thêm

Cục Du Lịch Đài Loan tại Việt Nam Họp báo công bố Đại sứ Du lịch năm 2024

04-10-2024

Cục Du Lịch Đài Loan tại Việt Nam thông báo sự kiện họp báo công bố Đại sứ Du lịch Đài Loan diễn ra tại Rạp chiếu phim Cinestar Quốc Thanh, TP. Hồ Chí Minh. Đây là một trong những hoạt động quan trọng nằm trong chuỗi sự kiện quảng bá và xúc tiến du lịch Đài Loan năm 2024.

Xem thêm

Smart Contract là gì ?

09-05-2018

Smart Contract (Hợp Đồng Thông Minh) là một thuật ngữ mô tả khả năng tự đưa ra các điều khoản và thực thi thoả thuận của hệ thống máy tính bằng cách sử dụng công nghệ Blockchain.

Xem thêm

Phúc Long hân hoan chào đón cửa hàng thứ 13

25-01-2016

Tưng bừng chào đón thành viên thứ 13 của chuỗi cửa hàng Phúc Long xuất hiện với sự kiện thật hoành tráng “Ghé Phúc Long - Rinh Ngay Ly Sứ”

Xem thêm

Danh mục liên quan

Nồi chưng cất hồng sâm thảo dược Hàn Quốc

Liên Hệ

Kết nối với chúng tôi

Facebook

Nhân sâm, Hồng Sâm và Hắc Sâm, lợi ích như thế nào?

Lắng đọng chia sẻ Tết vui Đông ấm cùng trẻ em xương thủy tinh quận 12

Khám phá mì Udon trứ danh tại không gian ẩm thực Nhật Bản

Nên Nhịn Ăn Hay Vận Động Nhiều?

Cục Du Lịch Đài Loan tại Việt Nam Họp báo công bố Đại sứ Du lịch năm 2024

Smart Contract là gì ?

Phúc Long hân hoan chào đón cửa hàng thứ 13

Cafe Khởi Nghiệp

Cafe Ẩm Thực

Cafe Nghệ Thuật

Cafe Doanh Nhân

Cafe Du Lịch

Cafe Văn Hoá

Cafe Giải Trí

Nồi chưng cất hồng sâm thảo dược Hàn Quốc

Nhân sâm, Hồng Sâm và Hắc Sâm, lợi ích như thế nào?

Lắng đọng chia sẻ Tết vui Đông ấm cùng trẻ em xương thủy tinh quận 12

Khám phá mì Udon trứ danh tại không gian ẩm thực Nhật Bản

Nên Nhịn Ăn Hay Vận Động Nhiều?

Cục Du Lịch Đài Loan tại Việt Nam Họp báo công bố Đại sứ Du lịch năm 2024

Smart Contract là gì ?

Phúc Long hân hoan chào đón cửa hàng thứ 13

Cafe Khởi Nghiệp

Cafe Ẩm Thực

Cafe Nghệ Thuật

Cafe Doanh Nhân

Cafe Du Lịch

Cafe Văn Hoá

Cafe Giải Trí

Nồi chưng cất hồng sâm thảo dược Hàn Quốc

Modal title