Sự tinh tế trong phong cách ăn uống của người Pháp qua chia sẻ của Khải Silk

Thứ 4 - 18-01-2017

Sự tinh tế trong phong cách ăn uống của người Pháp và để đạt được phong cách như một người Pháp sành điệu trong vấn đề ăn uống là cả một nghệ thuật.

Khăn

Trong bữa ăn thân mật giữa bạn bè hoặc gia đình, khăn ăn là thứ không thể thiếu trong bàn ăn của người Pháp.

Vị trí đặt khăn ăn của người Pháp trong mỗi tình huống cũng theo một quy tắc nhất định. Khăn ăn được đặt với góc xếp hướng về phía người ngồi, sau đó mới được mở dần ra. Nếu có việc phải rời đi giữa bữa ăn, người Pháp sẽ đặt khăn xuống ghế ngồi. Đến khi bữa ăn kết thúc, khăn sẽ được đặt bên phải dĩa.

Một điều cấm kị trong cách dùng khăn ăn của người Pháp là việc vung để mở khăn ăn hay dùng chúng để lau mặt. Đối với họ, khăn ăn chỉ để lau thấm miệng trong những bữa ăn . Đối người Pháp, sử dụng khăn trong bữa ăn cũng có những chuẩn mực nhất định.

Bánh mỳ

Bạn cho rằng người Pháp sẽ dùng bánh mỳ để khai vị cho bữa ăn? Thực ra, điều này lại hoàn toàn sai.

Trên bàn ăn của người Pháp, bánh mỳ được sử dụng trong khoảng thời gian kết thúc khai vị. Họ sẽ chỉ nhâm nhi một chút bánh mỳ để “trung hòa” vị giác để chuẩn bị cho món chính.

align=

Rượu

Người Pháp rất sành điệu trong việc kết hợp các món ăn với rượu. Chẳng hạn như Bordeaux thường dùng kèm với thịt đỏ, tùy theo loại thịt mà dùng rượu với nồng độ khác nhau. hoặc cũng như dùng vang trắng thuộc dòng nào cho phù hợp với từng loại hải sản nào.

Người Pháp thường dùng Champange để khai vị cho trong tất cả các buổi tiệc. Họ rất coi trọng rượu trong bữa ăn của mình và sẽ không bao giờ rời bàn với ly rượu còn đầy hoặc còn phân nửa. Ngoài ra họ cón có thể dùng những loại rượu ngọt để tráng miệng như dòng Porto vv..vv

Dao, nĩa, muỗng, ly

Trong bàn tiệc theo phong cách của người Pháp, dao, nĩa, muỗng, dĩa, ly sẽ được xếp sẵn đầy đủ cho từng món ăn. Người Pháp sẽ sử dụng chúng theo thứ tự từ ngoài vào trong và sau khi ăn xong, họ sẽ đặt chúng trở lại vị trí ban đầu.

Một điều đáng chú ý là người Pháp luôn tránh để dao, nĩa, muỗng đã dùng chạm xuống mặt bàn, cũng như giữ chúng trên tay sau khi đưa thức ăn vào miệng.

align=

Cách ăn

Người Pháp chỉ bắt đầu bữa ăn sau khi bàn ăn đã sẵn sàng cho tất cả mọi người. Khi ăn, họ luôn ngồi thẳng lưng khi đưa thức ăn vào miệng. Cách nhai thức ăn của người Pháp cũng rất thanh lịch và tinh tế. Và điều quan trong nhất là khi nhai thì mím miệng và tuyệt đối không nhai và mở miệng cùng 1 lúc vì như thế sẽ rất mất lịch sự.

Đầu tiên Họ thường dùng món khai vị người Ta thường gọi là canapè nhâm nhi cùng với champange và trò chuyện trước khi ngồi vào bàn và yêu cầu được phục vụ món súp, rồi đến món salad và sau đó được tráng miệng bằng 1 món kem sorbet để cân bằng lại trạng thái của vị giác lúc ban đầu trước khi bước vào món chính. ( nếu là 1 người sành điệu thì chắc chắn họ sẽ không bao giờ yêu cầu phục vụ có những món thịt hoặc hải sản trùng với nhau giữa món trước và món sau)

Sau khi món tráng miệng vừa thưởng thức song thì họ có thể gỏi thêm 1 ly congnac hoặc 1 ly espresso và những điếu cigar hảo hạng để làm cho hương vị của 1 buổi tối thêm nồng ấm.

Với các món thịt, pho mát, họ chỉ ăn từng miếng nhỏ. Như vậy, họ có thể vẫn nói chuyện và thưởng thức món ăn một cách lịch sự. Với món súp, người Pháp luôn cầm muỗng súp hướng ra phía trước thân mình và cách hành xử trong bữa ăn của người Pháp luôn được coi là chuẩn mực để học tập.

align=

Nói chuyện

Nói chuyện trong bữa ăn của người Pháp là cả một “nghệ thuật” trong giao tiếp. Với bất cứ một cuộc trò chuyện nào trong bữa ăn, người Pháp luôn tỏ rõ sự quan tâm và chú ý vào câu chuyện để tạo không khí thân mật trong bữa ăn nên khi chạm ly người Ta thường nhìn thẳng vào đôi mắt của nhau để tỏ ý lòng tôn trong nhau.

Họ cũng tránh nói to ảnh hưởng đến những người xung quanh và cấm kị việc nói chuyện trong khi miệng còn đầy thức ăn.

Nguồn: Bài chia sẻ Hoàng Khải

Các tin khác

Cao sâm núi Kanghwa thuốc bổ thượng hạng Hàn Quốc hộp 01kg

14-01-2017

Bồi bổ tăng cường sức khỏe, kéo dài tuổi thọ, chống lão hóa, hổ trợ người lớn tuổi đầu óc minh mẫn, sáng mắt

Xem thêm

Các món ăn truyền thống dịp Noel cần chuẩn bị

05-12-2015

Đó là những món ăn có từ lâu đời và được ưa chuộng trong lễ Giáng sinh của người Phương Tây. ... Gà Tây quay từ lâu đã trở thành một món ăn không thể thiếu vào ngày lễ Tạ ơn và ngày lễ Giáng sinh. Mỗi khi giáng sinh đến, người ta thường quây quần bên bàn ăn và ...

Xem thêm

6 con số mang đến hạnh phúc

02-01-2016

Bạn có đang gặp khó khăn trong việc duy trì sự cân bằng giữa các mục tiêu sức khỏe, nhiệm vụ công việc và thú vui cá nhân trong cuộc sống? Khi mọi thứ trở nên quá tải, hãy thử vận dụng 6 con số mau mắn sau đây – theo lời khuyên của các nhà nghiên cứu – chúng sẽ mang ...

Xem thêm

Herbalife Việt Nam đồng hành với Lễ Xuất Quân cho các vận động viên Đoàn Thể Thao Việt Nam tham dự Olympic Paris 2024

20-07-2024

Herbalife Việt Nam, một trong những công ty hàng đầu về sức khỏe và thể chất, đã phối hợp cùng Ủy Ban Olympic Việt Nam (VOC) tổ chức Lễ Xuất Quân cho các vận động viên, huấn luyện viên, cán bộ Đoàn Thể thao Việt Nam dự Thế Vận Hội Paris 2024 (Olympic Paris 2024) tại Pháp.

Xem thêm

Phong phú ẩm thực đường phố Hàn Quốc

03-06-2015

Tại Hàn Quốc ẩm thực là một phần của văn hóa được chú trọng phát triển và quảng bá với khách du lịch. Một nét đặc trưng của ẩm thực nước này chính là sự đa dạng, phong phú của những món ăn ẩm thực đường phố.

Xem thêm

Cách dạy con của người Đức

12-01-2016

Lần đầu tiên tôi đến một sân chơi ở Berlin, tôi đã vô cùng choáng váng và sợ hãi về cách nuôi dạy con của người Đức.

Xem thêm

Danh mục liên quan

Nồi chưng cất hồng sâm thảo dược Hàn Quốc

Liên Hệ

Kết nối với chúng tôi

Facebook

Sự tinh tế trong phong cách ăn uống của người Pháp qua chia sẻ của Khải Silk

Cao sâm núi Kanghwa thuốc bổ thượng hạng Hàn Quốc hộp 01kg